ZAPYTANIE OFERTOWE NR SPSSwS/07/2026 - Zestaw urządzeń piekarniczych

ZAPYTANIE OFERTOWE NR SPSSwS/07/2026 - Zestaw urządzeń piekarniczych Zestaw urządzeń piekarniczych skoordynowanych w jeden projekt technologiczny umożliwiający odroczony rozrost, wypiek i schładzanie pieczywa bez obniżania zawartości wody w produkcie, składający się z: - Komory odroczonego rozrostu o regulowanym obiegu powietrza pozwalającym na schłodzenie kęsów oraz przechowywanie w temperaturze minusowej – (2 komplety) - VACUM – komora do próżniowego studzenia pieczywa – 1 szt. - Piece obrotowe (2 komplety) a) Komory odroczonego rozrostu (2 komplety) Komora rozrostu pozwoli na kontrolowany rozwój ciasta przed wypiekiem, co umożliwi lepsze planowanie pracy w piekarni. Pozwoli na zapewnienie rezerwy pieczywa i podniesie jego jakość. W skład jednego kompletu wchodzi: • Kastle - 150 szt. • 1 komora odroczonego rozrostu o parametrach min.: o sterowanie z możliwością ustawienia do 10 faz i zdalną kontrola przez internet o dwie komory - jedna komora powinna mieścić min. 3 rzędy po 5 wózków o wymiarach 600x800 mm o panele izolacyjne min 8 cm (grubości) o Niezależny skraplacz z regulacją prędkości wentylatorów o Parownik z elektrycznym odszranianiem na żądanie oraz elektronicznym zaworem rozprężnym, oraz posiadający płynną regulację wentylatorów o Jedna z komór wyposażona w stację schładzania stert kast ze sterowaniem z panela obsługi o Podłoga nierdzewna spawana w całości o Możliwość automatycznego wysuszania wilgotności w komorze na żądanie b) VACUM – komora do próżniowego studzenia pieczywa – 1 szt. Vacuum opiera się na wymuszonym odparowaniu wody z pieczywa przy kontrolowanej redukcji ciśnienia. Do procesu odparowania potrzebna jest energia, a jej jedynym źródłem w tym przypadku jest gorące pieczywo. Dlatego część energii z pieca (zmagazynowanej w pieczywie) zostaje wykorzystana do schłodzenia. • Pojemność komory pozwalająca minimum na załadunek 1 wózka o wymiarach 600 mm x 800 mm z zachowaniem maksymalnej szerokości komory 2,7 m • Komora wykonana ze stali nierdzewnej i kwasoodpornej • Zużycie prądu do 18 kW • Możliwość ustawiania indywidualnych parametrów zmiany ciśnienia w komorze • możliwość zapisania w pamięci min. 20 programów c) Piece obrotowe – (2 komplety) Nowoczesne piece obrotowe, dzięki precyzyjnemu sterowaniu i automatyzacji zapewnią równomierne rozprowadzenie ciepła, zwiększenie wydajności produkcji oraz minimalizują straty energii, co prowadzi do znaczącej redukcji zużycia gazu - surowca pierwotnego. W skład jednego kompletu wchodzi: • wózki do pieca (10 szt.) • piec obrotowy (1 szt.) o następujących minimalnych parametrach: o Piec na 1 wózek o rozmiarach 600 x 800 mm, o Praca w trybie programowanym i manualnym. o Możliwość stopniowanego otwierania „luftu” kominowego o Spawana komora wypiekowa o Szerokość pieca nie przekraczająca 1,5 m o Regulowane natężenie nadmuchu podczas wypieku z możliwością płynnej regulacji parametrów o Komora wypiekowa dopasowana do wózków o wymiarach minimum 600 mm x 800 mm Wykonawca zobowiązany jest do kompleksowego wdrożenia linii technologicznej, obejmującego wszystkie etapy – od miesienia ciasta, poprzez odroczony rozrost i wypiek, aż po schłodzenie produktu w komorze Vacuum – oraz do zapewnienia pełnej integracji i kompatybilności wszystkich urządzeń składających się na linię, w sposób umożliwiający osiągnięcie optymalnych parametrów jakościowych i wydajnościowych. Potwierdzeniem prawidłowego wdrożenia, osiągnięcia zakładanych parametrów pracy i spełnienia wymagań jakościowych będą podpisane przez obie Strony protokoły zdawczo-odbiorcze. Warunki gwarancji, serwisu, obsługi zgłoszeń oraz pozostałe warunki eksploatacyjne muszą być jednolite dla całej linii technologicznej. W przypadku, gdy w opisie lub wymogach podano do zastosowania nazwy ze wskazaniem określonego wyrobu, źródła, norm, certyfikatów, znaków towarowych, patentów lub specyficznego pochodzenia, mogą być one zastąpione rozwiązaniami równoważnymi lub lepszymi, o parametrach technicznych i użytkowych nie gorszych niż podane. W przypadku zastosowania rozwiązań równoważnych, Wykonawca zobowiązany jest wykazać ich zgodność z wymaganiami minimalnymi poprzez przedstawienie dokumentacji technicznej oraz wskazanie, które cechy odpowiadają określonym parametrom wskazanym w zapytaniu ofertowym Warunki udziału: Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności: • Posiadanie uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania Wiedza i doświadczenie: • Posiadanie niezbędnej wiedzy i doświadczenia do wykonania zamówienia lub zagwarantowanie podwykonawców posiadających niezbędną wiedzę i doświadczenie do wykonania zamówienia. Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeśli wykonawca w przeciągu ostatnich trzech lat (licząc od daty publikacji zapytania ofertowego) lub jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy, w tym okresie zrealizował minimum 3 zamówienia podobne do przedmiotu zamówienia (tj. urządzenia piekarnicze np. piece obrotowe, komory odroczonego rozrostu) o wartości nie mniejszej niż 200 000,00 (dwieście tysięcy złotych 00/100) PLN netto każde. Potencjał techniczny: • Dysponowanie odpowiednim potencjałem technicznym do wykonania zamówienia lub zagwarantowanie podwykonawców dysponujących odpowiednim potencjałem technicznym do wykonania zamówienia. Osoby zdolne do wykonania zamówienia: • Dysponowanie osobami zdolnymi do wykonania zamówienia lub zagwarantowanie podwykonawców dysponujących osobami zdolnymi do wykonania zamówienia. Sytuacja ekonomiczna i finansowa: • Znajdowanie się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia we wskazanym terminie. Dodatkowe warunki udziału: • Brak spełnienia przesłanek świadczących o wykluczeniu wykonawcy z udziału w postępowaniu (zgodnie ze wskazanym w zapytaniu ofertowym zakresem wykluczeń). • Przedłożenie specyfikacji technicznej, potwierdzającej spełnienie wszystkich wymagań minimalnych wskazanych w opisie przedmiotu zamówienia. • Przedłożenie wykazu zrealizowanych zamówień. Wykaz ten powinien być sporządzony według wzoru własnego Wykonawcy i musi zawierać co najmniej następujące informacje: − Nazwę oraz adres zamawiającego (inwestora), − Krótki opis przedmiotu zamówienia (zakres zamówienia), − Datę zakończenia realizacji zamówienia (w formacie dzień/miesiąc/rok), − Wartość netto zrealizowanego zamówienia Lista wymaganych dokumentów/oświadczeń: Zamawiający w celu potwierdzenia spełnienia w/w warunków wymaga przedłożenia następujących dokumentów: 1) Złożenie oferty na formularzu ofertowym (załącznik nr 1), zawierającej: · Nazwę, adres, e-mail i NIP oferenta · Miejscowość i datę wystawienia oferty · Dane pozwalające ocenić ofertę i przyznać punkty w ramach kryteriów · Termin ważności oferty 2) Złożenie na ofercie oświadczeń o następującej treści: • Wykonawca oświadcza, że zna i akceptuje warunki realizacji zamówienia określone w zapytaniu ofertowym oraz nie wnosi żadnych zastrzeżeń i uwag w tym zakresie. • Wykonawca oświadcza, że posiada uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania. • Wykonawca oświadcza, że posiada niezbędną wiedzę i doświadczenie do wykonania zamówienia lub zagwarantuje podwykonawców posiadających niezbędną wiedzę i doświadczenie do wykonania zamówienia. • Wykonawca oświadcza, że dysponuje odpowiednim potencjałem technicznym do wykonania zamówienia lub zagwarantuje podwykonawców dysponujących odpowiednim potencjałem technicznym do wykonania zamówienia. • Wykonawca oświadcza, że dysponuje osobami zdolnymi do wykonania zamówienia lub zagwarantuje podwykonawców dysponujących osobami zdolnymi do wykonania zamówienia. • Wykonawca oświadcza, że znajduje się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia we wskazanym terminie. · Wykonawca oświadcza, że: a. nie podlega wykluczeniu z postępowania na podstawie art. 5k rozporządzenia Rady (UE) nr 833/2014 z dnia 31 lipca 2014 r. dotyczącego środków ograniczających w związku z działaniami Rosji destabilizującymi sytuację na Ukrainie (Dz. Urz. UE nr L 229 z 31.7.2014, str. 1; dalej: rozporządzenie 833/2014), w brzmieniu nadanym rozporządzeniem Rady (UE) 2026/1805 z dnia 16 lipca 2026 r. w sprawie zmiany rozporządzenia (UE) nr 833/2014 dotyczącego środków ograniczających w związku z działaniami Rosji destabilizującymi sytuację na Ukrainie (Dz.U. L, 2026/1805, 16.7.2025; dalej: rozporządzenie 2026/1805) b. nie zachodzą w stosunku do niego przesłanki wykluczenia z postępowania na podstawie art. 7 ust. 1 ustawy z dnia 13 kwietnia 2022 r. o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego (Dz.U.2025.514). c. wszystkie informacje podane w powyższych oświadczeniach są aktualne i zgodne z prawdą oraz zostały przedstawione z pełną świadomością konsekwencji wprowadzenia Zamawiającego w błąd przy przedstawianiu informacji. Jednocześnie zobowiązuje się do niezwłocznego przekazania Zamawiającemu aktualizacji powyższych oświadczeń w przypadku jakichkolwiek zmian w tym zakresie. · Wykonawca oświadcza, że nie jest powiązany osobowo lub kapitałowo z Zamawiającym. Przez powiązanie osobowe lub kapitałowe rozumie się wzajemne powiązania pomiędzy Zamawiającym lub osobami uprawnionymi do zaciągania zobowiązań w imieniu Zamawiającego lub osobami wykonującymi w imieniu Zamawiającego czynności związanych z przygotowaniem i przeprowadzeniem procedury wyboru Wykonawcy a Wykonawcą, polegające w szczególności na: a. uczestniczeniu w spółce jako wspólnik spółki cywilnej lub spółki osobowej, posiadaniu co najmniej 10% udziałów lub akcji, pełnieniu funkcji członka organu nadzorczego lub zarządzającego, prokurenta, pełnomocnika, b. pozostawaniu w związku małżeńskim, w stosunku pokrewieństwa lub powinowactwa w linii prostej, pokrewieństwa lub powinowactwa w linii bocznej do drugiego stopnia lub związaniu z tytułu przysposobienia, opieki lub kurateli albo pozostawaniu we wspólnym pożyciu z wykonawcą, jego zastępcą prawnym lub członkami organów zarządzających lub organów nadzorczych wykonawców ubiegających się o udzielenie zamówienia, c. pozostawaniu z wykonawcą w takim stosunku prawnym lub faktycznym, że istnieje uzasadniona wątpliwość co do ich bezstronności lub niezależności w związku z postępowaniem o udzielenie zamówienia. 7) Pełnomocnictwo do złożenia oferty – jeśli dotyczy. 8) Przedłożenie specyfikacji technicznej (w języku polskim) potwierdzającej spełnienie minimalnych wymagań technicznych dot. przedmiotu zamówienia – na wzorze własnym oferenta 9) Przedłożenie wykazu zrealizowanych zamówień. Wykaz ten powinien być sporządzony według wzoru własnego Wykonawcy i musi zawierać co najmniej następujące informacje: − Nazwę oraz adres zamawiającego (inwestora), − Krótki opis przedmiotu zamówienia (zakres zamówienia), − Datę zakończenia realizacji zamówienia (w formacie dzień/miesiąc/rok), − Wartość netto zrealizowanego zamówienia Kryteria oceny ofert: Cena netto (w PLN/ walucie obcej) A n = (C min / C r) x 50 C min – cena minimalna w zbiorze C r – cena oferty rozpatrywanej A n – liczba punktów przyznana ofercie Okres gwarancji na całość przedmiotu zamówienia w miesiącach Gwarancja 24 miesiące lub więcej – 10 pkt. Gwarancja poniżej 24 miesięcy (jednak nie mniej niż 12 miesięcy) – 0 pkt. Z gwarancji wyłączeniu podlegają elementy podlegające naturalnej eksploatacji Czas reakcji serwisu w godzinach (skuteczna interwencja - uruchomienie produkcyjne) C n = (S min / S r) x 10 S min – czas reakcji serwisu minimalny w zbiorze S r – czas reakcji serwisu oferty rozpatrywanej C n – liczba punktów przyznana ofercie Czas należy podać w systemie 24/7 Możliwości załadunkowe pieca Piec umożliwia załadunek: Wózka o wymiarze 600 mm x 800 mm – 0 pkt Wózka o wymiarze 600 mmx 1000 mm – 10 pkt Minimalna pojemność załadunkowa pieca - na wózek o wymiarach 600x800 mm Pojemność komory do schładzania próżniowego w liczbie wózków 1 wózek – 0 pkt 2 wózki – 10 pkt Minimalna pojemność komory do schładzania próżniowego – minimum 1 wózek 600x800 mm Brak konieczności odprowadzania nadmiaru wody z zaparowania pieca TAK – 10 pkt NIE – 0 pkt. Miejsce realizacji: Siedlce