3/FEWP Zapytanie ofertowe dla Moduł B+R; badania przemysłowe i rozwojowe; Etap 1; opracowanie prototypu komory chłodniczej z systemem regulacji temperatury i wilgotności, Etap 3; Testy jakościowe oraz Moduł Wdrożenie wyników prac B+R

3/FEWP Zapytanie ofertowe dla Moduł B+R; badania przemysłowe i rozwojowe; Etap 1; opracowanie prototypu komory chłodniczej z systemem regulacji temperatury i wilgotności, Etap 3; Testy jakościowe oraz Moduł Wdrożenie wyników prac B+R Postępowanie dotyczy następujących prac badawczych/doradczych: • Zadanie 1 (Etap I) dotyczy opracowania optymalnych warunków pasywnego chłodzenia cebuli, z dopuszczeniem ograniczonego udziału chłodzenia aktywnego w sytuacjach wymagających stabilizacji temperatury. Badania obejmą analizę różnych wariantów parametrów środowiskowych (wilgotność, temperatura, wentylacja) i ich wpływ na jakość przechowywanej cebuli. • Zadanie 3 (Etap III) obejmuje prace rozwojowe polegające na opracowaniu, integracji i przetestowaniu systemu czujników monitorujących kluczowe parametry przechowywania (temperatura, wilgotność, stężenie gazów, VOC) oraz na walidacji systemu w warunkach rzeczywistych. W efekcie powstanie prototyp zintegrowanego rozwiązania do zarządzania procesem przechowywania i pakowania cebuli. SPECYFIKACJA dla zewnętrznych usług badawczych: Zadanie 1. Moduł B+R; badania przemysłowe; Etap 1; opracowanie prototypu komory chłodniczej z systemem regulacji temperatury i wilgotności - przeprowadzenie analizy porównawczej oraz przegląd dostępnych technologii chłodzenia i nawilżania powietrza; - opracowanie koncepcji prototypu i przygotowanie założenia technicznego; - wykonanie prototypu komory; - udział w prowadzonych testach szczelności, równomierności rozkładu temperatury i wilgotności oraz wydajności filtracji powietrza; - kalibracja i prowadzenie testów pod kątem dokładności i stabilności pomiarowej; - udział w pomiarach laboratoryjnych (analizę skuteczności HEPA, zapylenia oraz mikrobiologicznej jakości powietrza). Zadanie 3. Moduł B+R; prace rozwojowe; Etap 3; Testy jakościowe i mikrobiologiczne przechowywanej cebuli w opracowanych warunkach MAP w warunkach rzeczywistych - udział w badaniach fizykochemicznych: pomiar wilgotności, temperatury. Zadanie 6. Moduł Wdrożenie wyników prac B+R Zakup chłodni z elementami chłodzenia pasywnego SPECYFIKACJA: Komora chłodnicza z możliwością precyzyjnej regulacji temperatury i wilgotności, co pozwoli na utrzymanie stabilnych warunków środowiskowych przez cały okres składowania. Przedmiotem zamówienia jest dostawa, wykonanie lub adaptacja komory chłodniczej przeznaczonej do prowadzenia badań nad przechowywaniem cebuli w kontrolowanych warunkach środowiskowych. Komora będzie wykorzystywana do badań nad optymalizacją procesu przechowywania cebuli, w szczególności poprzez kontrolę i rejestrację temperatury, wilgotności względnej oraz warunków wentylacji. Podstawowym założeniem jest wykorzystanie pasywnych metod chłodzenia, przy jednoczesnym dopuszczeniu zastosowania chłodzenia aktywnego jako układu wspomagającego, uruchamianego w przypadku, gdy warunki zewnętrzne nie pozwalają na utrzymanie wymaganych parametrów przechowywania. Komora powinna umożliwiać prowadzenie eksperymentów związanych z określeniem wpływu różnych parametrów środowiskowych na jakość, trwałość i bezpieczeństwo mikrobiologiczne przechowywanej cebuli. Przeznaczenie komory: Komora będzie przeznaczona w szczególności do: - prowadzenia badań nad pasywnym chłodzeniem cebuli; - utrzymywania stabilnych i kontrolowanych warunków przechowywania; - badania wpływu temperatury na trwałość i jakość cebuli; - badania wpływu wilgotności względnej na ubytki masy, wysychanie i jakość produktu; - badania wpływu intensywności wentylacji i wymiany powietrza; - porównywania różnych wariantów parametrów przechowywania; - prowadzenia długookresowych prób przechowalniczych; - rejestracji parametrów środowiskowych w całym okresie prowadzenia eksperymentu; - przygotowania cebuli do dalszych etapów badań, w tym pakowania w atmosferze modyfikowanej MAP; - prowadzenia badań nad możliwością ograniczenia zużycia energii podczas przechowywania produktów rolnych. Wymagania dotyczące temperatury Komora musi umożliwiać kontrolowanie temperatury powietrza wewnątrz przestrzeni przechowalniczej. Zakres regulacji powinien umożliwiać prowadzenie badań co najmniej w przedziale: 0°C – +10°C ze szczególnym uwzględnieniem możliwości stabilnej pracy w zakresie: 0°C – +2°C przewidzianym dla długotrwałego przechowywania suchej cebuli. System powinien umożliwiać: - ustawienie zadanej wartości temperatury; - utrzymywanie temperatury na możliwie stabilnym poziomie; - pomiar temperatury w kilku punktach przestrzeni przechowalniczej; - identyfikację różnic temperatur pomiędzy poszczególnymi strefami komory; - ciągłą rejestrację temperatury; - archiwizację danych pomiarowych; - sygnalizację przekroczenia ustawionych wartości granicznych. Preferowana dokładność pomiaru temperatury: nie gorsza niż ±0,5°C. Preferowana rozdzielczość pomiaru: 0,1°C lub lepsza. Konstrukcja systemu powinna umożliwiać zmianę wartości zadanej temperatury w zależności od realizowanego wariantu eksperymentalnego. Wymagania dotyczące wilgotności względnej Komora powinna umożliwiać pomiar i kontrolę wilgotności względnej powietrza. Podstawowy zakres badawczy dla przechowywania cebuli powinien obejmować możliwość utrzymywania wilgotności w zakresie około: 65–75% RH. Dla potrzeb eksperymentalnych system powinien umożliwiać prowadzenie badań również przy innych poziomach wilgotności. Zalecany zakres pomiarowy czujników: co najmniej 20–95% RH. Preferowana dokładność pomiaru wilgotności względnej: ±3% RH lub lepsza. System powinien umożliwiać: - ciągły pomiar wilgotności; - rejestrację zmian wilgotności w czasie; - ustawianie wartości docelowych; - ustawienie progów alarmowych; - analizę zależności pomiędzy wilgotnością, temperaturą i jakością przechowywanej cebuli. System chłodzenia pasywnego Podstawowym sposobem ograniczania temperatury w komorze powinno być wykorzystanie chłodzenia pasywnego - rozwiązania hybrydowego, w którym w maksymalnym możliwym zakresie wykorzystywane są korzystne warunki otoczenia. System powinien umożliwiać wykorzystanie chłodnego powietrza zewnętrznego do obniżania temperatury produktu i wnętrza komory, jeżeli parametry powietrza zewnętrznego umożliwiają jego bezpieczne wykorzystanie. Układ powinien obejmować odpowiednio zaprojektowany system: - poboru powietrza; - odprowadzania powietrza; - regulacji jego przepływu; - mieszania powietrza wewnątrz komory; - automatycznego lub półautomatycznego sterowania wentylacją; - zabezpieczenia przed niekontrolowanym wpływem warunków atmosferycznych. Sterowanie chłodzeniem pasywnym powinno uwzględniać co najmniej: - temperaturę wewnętrzną; - temperaturę zewnętrzną; - wilgotność wewnętrzną; - wilgotność zewnętrzną; - zadane wartości graniczne procesu. Wspomagające chłodzenie aktywne Dopuszcza się zastosowanie aktywnego układu chłodniczego jako systemu wspomagającego. Układ aktywny powinien być wykorzystywany przede wszystkim w sytuacjach, w których pasywne chłodzenie nie pozwala na osiągnięcie lub utrzymanie zadanych parametrów. System sterowania powinien umożliwiać określenie warunków uruchomienia chłodzenia aktywnego. Preferowane jest rozwiązanie umożliwiające pomiar i rejestrację czasu pracy aktywnego układu chłodniczego oraz jego zużycia energii, tak aby możliwe było określenie efektywności energetycznej zastosowanego rozwiązania. System pomiarowy Komora powinna zostać wyposażona w zestaw czujników umożliwiających ciągły monitoring warunków przechowywania. Minimalny zakres pomiarowy powinien obejmować: - temperaturę powietrza wewnątrz komory; - wilgotność względną powietrza; - temperaturę powietrza zewnętrznego; - wilgotność względną powietrza zewnętrznego. System powinien umożliwiać rozbudowę o czujniki: CO₂; O₂; lotnych związków organicznych – VOC; przepływu lub prędkości powietrza; ciśnienia; temperatury produktu; otwarcia drzwi; zużycia energii elektrycznej. Konstrukcja komory - zapewniać odpowiednią izolacyjność cieplną; - ograniczać niekontrolowaną wymianę powietrza z otoczeniem; - umożliwiać łatwe utrzymanie czystości; - umożliwiać mycie i dezynfekcję powierzchni; - wykorzystywać materiały odporne na wilgoć i korozję; - być wykonana z materiałów odpowiednich do zastosowania w obszarze przechowywania produktów spożywczych; - umożliwiać bezpieczne rozmieszczenie skrzyniopalet, pojemników lub innych jednostek zawierających cebulę; - umożliwiać dostęp do produktu podczas prowadzenia badań. Materiały zastosowane wewnątrz komory powinny posiadać gładkie i łatwo zmywalne powierzchnie oraz być odporne na stosowane środki myjące i dezynfekujące. Komora powinna stanowić element zintegrowanego procesu badawczego obejmującego przechowywanie i późniejsze pakowanie cebuli. Konstrukcja oraz system automatyki powinny umożliwiać integrację lub wymianę danych z innymi elementami instalacji badawczej. Funkcja badawcza urządzenia: Komora nie powinna być rozwiązaniem ograniczonym wyłącznie do utrzymywania jednego ustalonego zestawu parametrów. Wymagania bezpieczeństwa Urządzenie i instalacja powinny spełniać wymagania obowiązujących przepisów dotyczących: - bezpieczeństwa użytkowania urządzeń elektrycznych; - bezpieczeństwa instalacji chłodniczych; - ochrony przeciwporażeniowej; - bezpieczeństwa maszyn i urządzeń; - higieny w obszarze kontaktu lub bezpośredniego sąsiedztwa produktów spożywczych. Urządzenia elektryczne pracujące w środowisku o podwyższonej wilgotności powinny posiadać odpowiedni stopień ochrony. Uzyskane rozwiązanie będzie stanowiło podstawę do opracowania zintegrowanego systemu zarządzania procesem przechowywania cebuli oraz przygotowania produktu do dalszego etapu technologicznego obejmującego pakowanie w atmosferze modyfikowanej. Warunki udziału: Dodatkowe warunki udziału: Oferowanie przedmiotu zamówienia spełniającego parametry określone przez Zamawiającego w niniejszym zapytaniu ofertowym – warunkiem obligatoryjnym udziału w postępowaniu jest załączenie do oferty dokumentacji dotyczącej przedmiotu zamówienia potwierdzającej spełnienie wymaganych parametrów zawartych w niniejszym zapytaniu. Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności: Posiadanie uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania. Sytuacja ekonomiczna i finansowa: Znajdowanie się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia we wskazanych terminach. Wiedza i doświadczenie: Posiadanie niezbędnej wiedzy oraz dysponowanie odpowiednim potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia lub zagwarantowanie odpowiednich podwykonawców posiadających wiedzę i doświadczenie, dysponujących odpowiednim potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia. Potencjał techniczny: Posiadanie niezbędnej wiedzy oraz dysponowanie odpowiednim potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia lub zagwarantowanie odpowiednich podwykonawców posiadających wiedzę i doświadczenie, dysponujących odpowiednim potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia. Osoby zdolne do wykonania zamówienia: Posiadanie niezbędnej wiedzy oraz dysponowanie odpowiednim potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia lub zagwarantowanie odpowiednich podwykonawców posiadających wiedzę i doświadczenie, dysponujących odpowiednim potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia. Lista wymaganych dokumentów/oświadczeń: Założenie oświadczeń na ofercie o braku występowania powiązań. Dokumentacja dotycząca przedmiotu zamówienia potwierdzająca spełnienie wymaganych parametrów zawartych w zapytaniu ofertowym na które odpowiada niniejsza oferta. Kryteria oceny ofert: Punkty w ramach kryterium Cena netto powiększona o ewentualne koszty dodatkowe będą przyznawane według następującej formuły: A n = C min/Cr∙100 Gdzie: A n – ilość punktów przyznana ofercie C min – cena minimalna w zbiorze C r – cena oferty rozpatrywanej Miejsce realizacji: Morzyczyn